1 świeży kurczak 1,2-1,5 kg
3 łyzki soku z limonki lub cytryny
1 łyżka Sosu Sojowego Słodkiego Ketjap Manis Go Tan lub Woh Hup
1/2 łyżeczki pieprzu
6 zielonych pomidorów
6 małych cebulek cukrowych (najlepiej)
2 łyżki Sosu Sambal Oelek Go Tan lub Woh Hup
1 łyżka startego imbiru
1 gałazka bazyli świeżej lub 1 łyżka suszonej
2 cebulki dymki
2 szklanki rosołu z kostki

Kurczaka pociąć na 8-12 części, przyprawić pieprzem, skropić sosem
sojowym i sokiem z cytryny. Odstawić na 15 minut Wlać do woka 2 szklanki
rosołu, włożyć mięso i gotować bez przykrycia, aż będzie miękkie. Dodać
grubo posiekane listki bazyli, sambal, imbir i gotować dalsze 5 minut.
Podawać posypane cebulą dymką.
Jeżeli nie mamy sosu sojowego słodkiego Ketjap Manis do wywaru możemy użyć sos sojowy ciemny i łyżeczkę cukru brązowego.

www.decare.pl